オリーブの実は大変なあくがあり、生ではなかなか食べれません。
あく抜きのために苛性ソーダや食塩水を使用しますが、大変な手間が掛かり、その上大切なオリーブ成分も相当失われてしまいます。
そこで、ローハニーの持つ浸透力でオリーブの苦みを適度に抑え、しかも大切な成分をローハニーに閉じ込めたのがオリーブのはちみつ漬です。
甘さの中にほろ苦さを残したオリーブの実は、牛肉に巻いて焼いたり、生ハムの上にチーズと一緒にのせカナッペに、そのままお酒の友にお勧めです。
オリーブ成分を沢山含んだローハニーは、ドレッシングやお菓子・アイスクリームのトッピングに他、ピザやトーストお使いいただけます。
【生産者様の声】 下田の輝く太陽と潮風を受け育った、青い実のオリーブを使用しています。
何も足さない、何も引かない、加熱しないを念頭に丁寧に手作業で絞られたローハニー(生はちみつ)に漬けられています。
厳選された青いポリフェノールたっぷりのオリーブとローハニーのコラボレーションをお楽しみください。
商品説明 名称 NEW オリーブのはちみつ漬 大小セット 内容量/原産地 オリーブの実(下田産)・ローハニー(生はちみつ)300g×1 130g×1 製造地:静岡県下田市 原材料 下田産オリーブ 下田産/国内産 純粋百花蜜を使用 賞味期限・保存方法 純粋の生はちみつは、気温が低い時、白く濁ったり結晶化します。
結晶化しても品質には問題ありませんが、保存は常温でお願い致します。
配送温度帯 常温 加工・提供元 下田みつばち 静岡県下田市吉佐美1021-4 注意事項/その他 ※結晶化した場合は、50-60度以下の温度で湯せんしていただけましたら、はちみつの大切な成分を壊さずにお使い頂けます。
※1歳以下のお子様には食べさせないようにお願いいたします。
※画像はイメージです。
特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
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